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How to make Kokum juice at home and its health benefits

एक नॉन स्टिक पैन में 1/2 कप कोकम लें, उसमें 3 कप पानी और 1 कप चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ढककर १५ मिनिट तक पकाएँ जब तक कि कोकम नर्म न हो जाए। इसे ठंडा करें और एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ पीस लें। अब इसमें 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर और 1 छोटा चम्मच काला नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपका कोकम कंसंट्रेट तैयार है। एक गिलास में ३ टेबल-स्पून कोकम कंसन्ट्रेट डालें, बर्फ के टुकड़े और ठंडा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और परोसें। (छवि: आईस्टॉक)

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