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यहाँ आपके पाचन, पाचन विकारों के लिए कॉफी कितनी अच्छी है

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एक नई रिपोर्ट में पाचन पर कॉफी के प्रभाव में नवीनतम शोध की समीक्षा की गई है, और पित्त पथरी और पित्त पथरी रोग और अग्नाशयशोथ के खिलाफ संभावित सुरक्षात्मक प्रभाव को इंगित करता है। रिपोर्ट में अन्य लाभकारी प्रभावों पर भी प्रकाश डाला गया है कि कॉफी की खपत पाचन की प्रक्रिया पर हो सकती है, जिसमें आंत की सूक्ष्मता को बढ़ावा देने वाले आंत माइक्रोफ्लोरा का समर्थन करना शामिल है।

इंस्टीट्यूट फॉर साइंटिफिक इंफॉर्मेशन ऑन कॉफी (आईएसआईसी) की रिपोर्ट, ‘कॉफी और पाचन पर इसके प्रभाव का हकदार है।’
इटली के यूनिवर्सिटी ऑफ मिलान के क्लिनिकल साइंसेज एंड कम्युनिटी हेल्थ डिपार्टमेंट में प्रोफेसर कार्लो ला वेकिया द्वारा रिपोर्ट लिखी गई, जिन्होंने टिप्पणी की: “पाचन पर कॉफी का प्रभाव अनुसंधान का एक विकसित क्षेत्र है। डेटा आम पाचन शिकायतों के लिए लाभ का संकेत देता है। कब्ज के साथ-साथ गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग (एनएएफएलडी), पित्त पथरी और संबंधित अग्नाशयशोथ से क्रोनिक यकृत रोगों जैसे गंभीर स्थितियों के जोखिम में संभावित कमी “।

पित्ताशय की बीमारी एक आम पाचन विकार है, जो पित्ताशय की थैली या पित्त नली में पित्त पथरी के संचय के कारण होती है, जो लगभग 10-15% वयस्क आबादी को प्रभावित करती है। जबकि जिस तंत्र द्वारा कॉफी पित्ताशय की बीमारी से बचा सकती है, वह अभी तक ज्ञात नहीं है, यह देखा गया है कि कॉफी के दैनिक उपभोग में वृद्धि के साथ हालत के लिए जोखिम कम हो जाता है। कैफीन को इन संघों में एक भूमिका निभाने के लिए माना जाता है, क्योंकि डिकैफ़िनेटेड कॉफी के साथ एक ही प्रभाव नहीं देखा जाता है।

उपभोक्ताओं के बीच एक सामान्य प्रश्न और शोध के लिए फोकस क्षेत्र है कि क्या कॉफी नाराज़गी या गैस्ट्रो-ओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीओआरडी) से जुड़ी है। हार्टबर्न एसिड रिफ्लक्स का एक हल्का रूप है जो ज्यादातर लोगों को प्रभावित कर सकता है, जबकि जीओआरडी एक पुरानी और गंभीर एसिड रिफ्लक्स स्थिति है जो पांच वयस्कों में से एक को प्रभावित करती है, और बार-बार होने वाली नाराज़गी, भोजन या तरल का पुनरुत्थान और कठिनाई की विशेषता है निगल। हालांकि कम संख्या में अध्ययनों ने कॉफी पीने और GORD के बीच सहयोग का सुझाव दिया है, लेकिन अधिकांश अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी इन स्थितियों का एक बड़ा ट्रिगर नहीं है।

रिपोर्ट में स्वास्थ्य और पोषण अनुसंधान के बढ़ते क्षेत्र की समीक्षा की गई, जिसका नाम है: आंत पर माइक्रोफ्लोरा (सूक्ष्मजीव आबादी) का प्रभाव। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि फायदेमंद आंत बैक्टीरिया Bifidobacterium spp। की आबादी, कॉफी पीने के बाद बढ़ जाती है। यह माना जाता है कि कॉफी में पाए जाने वाले आहार फाइबर और पॉलीफेनोल्स, माइक्रोफ्लोरा आबादी के स्वस्थ विकास का समर्थन करते हैं।

रिपोर्ट में उजागर किए गए अतिरिक्त शोध निष्कर्षों में शामिल हैं:
* कॉफी आंत की गतिशीलता को उत्तेजित कर सकती है।
* कॉफी का सेवन गैस्ट्रिक एसिड, पित्त और अग्नाशय के स्राव को प्रोत्साहित करके पाचन को उत्तेजित करने के लिए माना जाता है।
कॉफी पहले से ही आहार के सबसे व्यापक रूप से शोध किए गए घटकों में से एक है, और पाचन पर इसका प्रभाव अनुसंधान के बढ़ते क्षेत्र में रहता है। जबकि यह रिपोर्ट हाल के वर्षों में सामने आए कई दिलचस्प निष्कर्षों पर प्रकाश डालती है, यह उन क्षेत्रों में भी अंतर्दृष्टि प्रदान करता है जहां आगे के शोध फायदेमंद होंगे, जिनमें से कुछ लाभकारी प्रभावों के पीछे के तंत्र को बेहतर ढंग से समझना होगा।

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