How to Minimize the Absorption of Oil While Deep Frying

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आप अपने स्नैक्स को कैसे कोट या मैरीनेट करते हैं, यह तेल सोखने के मामले में बहुत मायने रखता है। स्नैक्स को ब्रेडक्रंब, मैदा और ओट्स, चपटे चावल जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ ब्रेड या कोटिंग करना अधिक तेल को अवशोषित कर सकता है और कैलोरी बढ़ा सकता है। यदि आप फ्रिटर्स या स्नैक्स में तेल के अवशोषण को कम करना चाहते हैं तो सुनिश्चित करें कि आप सभी उद्देश्य के आटे, चावल के आटे या मकई के आटे के पतले बैटर के साथ स्नैक्स को कोट करते हैं। अपनी ग्लूटेन सामग्री के कारण, वे स्नैक्स को बांधने में मदद करते हैं और तेल के अवशोषण को कम करते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप स्नैक्स को लेप करते समय बहुत अधिक आटा न डालें, बहुत अधिक आटा तेल के अत्यधिक अवशोषण की ओर ले जाता है।

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